“Çocuklarınızı çokça öpün! Her öpücük karşılığında cennette bir derece alacaksınız.Hz. Muhammed (s.a.v.)

31 Aralık 2009 Perşembe

Biberli poğaça

Fırından yeni çıkan sıcak sıcak poğaçalarım.Tarif sevgili Taze Nane'den denedim  ve çok beğendim.Sabahları işe gelirken hep dışardan poğaça almak zorunda kalıyordum.Şimdi kendi yaptıklarımı götürüyorum. :))

Malzemeler


  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaşmaya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 yumurta
  • alabildiği kadar un
içi için
  • biraz beyaz peynir
  • maydonoz
  • toz kırmızı biber
Yapılışı

İlk önce mayamızı sütle eritiyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz.Mayalanması için biraz bekletiyoruz.İçini hazılıyoruz.İçinde aslında 3-4 adet kırmızı ve yeşil biber ,domatesde var ama ben sade bir iç hazırladım.Ama kırmızıve yeşil biberlede deneyeceğim.Hamurdan  ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle biraz açtıkdan sonra içini koyup yuvarlıyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyup 20 dk.bekletiyoruz
180-200 derece arasında üzeri kızarıncaya kadar bekletiyoruz.Ve hemen sıcak sıcak mideye götürüyoruz.Bekleyince güzel olmuyor.Bu nedenle biraz soğudukdan sonra poşetleyip dondurucuya koyuyoruz.Dolapdan çıkınca tava da yada fırında ısıtabiliriz..

3 yorum:

İlkay dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor. Tez zamanda bizde deneyelim

Paşa dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK MUTLU YILLAR...

KARA KUZUCUĞUN ANNESİ dedi ki...

ilkaycığım dene sen daha güzelini yaparsın .Paşacığım sanada mutlu yıllar